いつかカフェを開けたなら

  

米粉で食パン。

きめ細かい
もっちりした食感のパンになりました




♡



  

おはようございます。

ヨーグルトムースを作りました。

爽やかな

さっぱり味です。

アクセントに

ベリーのゼリーをのせました。




  

シナモンには

血行改善効果や抗酸化作用が
あるそうです。

ペーストにしてたっぷり塗って
巻いて焼き上げました。



仕上げはアイシングです。


  

大寒波で大雪が心配ですね。。

災害級になりませんように。。


さて、
ティータイムのおやつです。

自家製クッキーは
アーモンドプードルを入れると
自家製でもすごく美味しくなります。

ポリ袋に材料を入れ
モミモミすると

手も汚れず
手軽に作れます。






クッキー型 可愛いのあるとつい
買ってしまい、
いつの間にかたくさんになってしまいます





  

外はカリッと

中はふんわりのメロンパン。





子どもも大好きです


  

ムース仕立ての生地と

コーヒー風味のスポンジを

四角のセルクルに交互に入れて

ティラミスケーキを作りました。

型から抜く時のワクワク感がいいですね。




ゼラチンの扱いが得意ではないから

ドキドキしながら。。



断面はこんな感じ。

甘み控えめであっさり

ティラミスケーキです。

プレゼント用でした



  

お家にあるもので

マフィン。

スライスアーモンドとか

ドライフルーツとかあれば尚更

よかったけど。




生地は三等分にして

プレーン、抹茶、ココア味にしました。

ふんわり、ふわふわマフィンで

心もほっこりでした



  

昔からソフトミルクフランスが好きでした。

フランスパンはまだまだ
納得いく感じには焼けません

もう少し柔らかいフランスパン生地が焼けるといいな。



ミルククリームは美味しいー♡




  

寒いですね。

窓の外は雪景色。

雪よけの作業の方お疲れ様です。


ありがとうございます





シフォンケーキとカフェオレの

モーニングにしました。


モーニングはトーストとシフォンケーキから選べます
(メニューを妄想しました（笑）)

たまにはこんなモーニングもいいですね



  

コンビニのロールケーキ
流行りましたよねぇ？

それが頭に浮かび作ってみたくなりました。
食べてみたくなった(*^^*)

生クリームは、ケーキ屋さんの美味しいクリーム目指して乳脂肪分高めのもの。

巻きやすいように、そこに植物性の生クリームも半分入れました。



シュガーパウダーもたくさん振って。

なかなか成功しない
巻き巻き上手く行きましたε-(´∀｀;)